Tầm quan trọng của việc ghi nhãn trong bán lẻ

Ghi nhãn bán lẻ là hệ thống kết nối sản phẩm với khách hàng, kệ hàng với hàng tồn kho và cửa hàng với khuôn khổ pháp lý mà họ vận hành. Khi nó hoạt động, không ai để ý. Khi không, hậu quả sẽ xuất hiện nhanh chóng. Hướng dẫn này đề cập đến những nội dung thực sự liên quan đến việc ghi nhãn bán lẻ, rủi ro kinh doanh thực sự nằm ở đâu và cách quyết định xem phương pháp hiện tại của bạn có hiệu quả hay không.

Ghi nhãn bán lẻ là gì?

Ghi nhãn bán lẻ là hoạt động gắn thẻ nhận dạng và thông tin vào sản phẩm, kệ và bao bì trong toàn bộ môi trường cửa hàng. Nhãn có thể chứa tên sản phẩm, giá, mã vạch, số lô, tuyên bố về chất gây dị ứng, hướng dẫn chăm sóc hoặc quốc gia xuất xứ - tùy thuộc vào loại sản phẩm và luật áp dụng cho sản phẩm đó.

Cần phải chính xác về phạm vi. Ghi nhãn bán lẻ không chỉ là dán giá. Nó bao gồm mọi điểm mà thông tin được truyền đi giữa cửa hàng và khách hàng hoặc giữa hàng tồn kho thực tế và hệ thống theo dõi thông tin đó. Cả-nhãn cạnh kệ hướng dẫn người mua hàng đến đúng sản phẩm và nhãn tuân thủ đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm đều là một phần của cùng một hệ thống - và nếu một trong hai hệ thống bị lỗi sẽ tạo ra một loại vấn đề khác.

Các loại nhãn bán lẻ: Chức năng và định dạng

Hầu hết các sự cố ghi nhãn đều xảy ra do các nhà bán lẻ coi tất cả các nhãn là cùng một vấn đề. Họ không phải vậy. Các nhãn khác nhau tùy theo công việc và thành phần của chúng, đồng thời việc chọn sai định dạng cho chức năng là nguyên nhân phổ biến gây ra chi phí có thể tránh được.

Theo chức năng

• Nhãn sản phẩm- được đính kèm trực tiếp vào các mặt hàng, có tên sản phẩm, nhãn hiệu, SKU, hướng dẫn sử dụng và mọi chứng nhận bắt buộc. Đây là những nhãn mác được khách hàng kiểm tra kỹ càng nhất trước khi mua.
• Nhãn giá- hiển thị giá bán và mọi chương trình khuyến mãi đang hoạt động. Ở hầu hết các thị trường, việc niêm yết giá rõ ràng và chính xác là nghĩa vụ pháp lý chứ không chỉ là thông lệ tốt. Lỗi ở đây tạo ravấn đề tuân thủ và niềm tin của khách hàngđồng thời.
• Nhãn kệ- được gắn ở mép kệ để xác định những gì được lưu trữ tại vị trí đó. Họ phục vụ cả người mua hàng trong việc điều hướng cửa hàng và nhân viên duy trì việc tuân thủ sơ đồ.
• Nhãn bao bì- được tìm thấy trên bao bì bên ngoài, thường chứa dữ liệu chuỗi cung ứng: số lô, hướng dẫn xử lý, nước xuất xứ.
• Nhãn tuân thủ- được quy định bắt buộc đối với các danh mục sản phẩm cụ thể. Chúng bao gồm bảng dinh dưỡng, tuyên bố về chất gây dị ứng và biểu tượng nguy hiểm. Nhãn tuân thủ bị thiếu hoặc không chính xác có nguy cơ bị phạt theo quy định cao nhất.

Theo Vật liệu và Công nghệ

• Nhãn giấy- chi phí trả trước thấp nhất, được sử dụng rộng rãi trên hầu hết các hình thức bán lẻ. Yêu cầu thay thế thủ công khi thông tin thay đổi và suy giảm trong môi trường-có độ ẩm cao.
• Nhãn nhựa- bền hơn giấy và phù hợp với các khu vực có tủ lạnh, khu trưng bày ngoài trời hoặc khu vực-có nhiều người qua lại. Vẫn yêu cầu cập nhật thủ công.
• Nhãn kệ điện tử (ESL)- màn hình kỹ thuật số cập nhật không dây từ hệ thống trung tâm. Đầu tư trả trước cao hơn, nhưng chúng loại bỏ việc in lại thủ công và giảm đáng kể sai sót về giá. Được áp dụng rộng rãi trong cửa hàng tạp hóa, hiệu thuốc và bán lẻ quy mô lớn-.

Lợi ích của việc ghi nhãn bán lẻ

Việc ghi nhãn có bốn tác dụng đối với một doanh nghiệp bán lẻ và mỗi việc đều gây ra hậu quả thương mại trực tiếp nếu thất bại.

Trải nghiệm của khách hàng.Người mua hàng đưa ra quyết định mua hàng dựa trên thông tin về kệ hàng. Khi nhãn bị thiếu, mơ hồ hoặc không nhất quán với giá thanh toán, niềm tin sẽ bị xói mòn. Nhãn chính xác -, đặc biệt là những nhãn thể hiện rõ ràng thông tin về chất gây dị ứng hoặc so sánh sản phẩm - cũng làm giảm khiếu nại và trả lại-sau mua hàng.

Hiệu quả hoạt động.Nhãn là mối liên kết giữa các sản phẩm vật chất và hệ thống kiểm kê theo dõi chúng. Bạn có thể theo dõi mặt hàng được gắn thẻ RFID hoặc mã vạch-chính xác từ khi nhận hàng đến khi bán. Nếu không có điều đó, số lượng hàng tồn kho sẽ trở nên không đáng tin cậy, việc đặt hàng lại sẽ gây ra sai sót và nhân viên sẽ mất thời gian điều chỉnh những khác biệt thay vì phục vụ khách hàng. Trong môi trường-có tốc độ cao như cửa hàng tạp hóa hoặc bán lẻ tiện lợi, việc duy trì độ chính xácnhãn kệ trên hàng ngàn SKUthủ công là một gánh nặng lao động đáng kể.

Tuân thủ pháp luật.Tùy thuộc vào thị trường và danh mục sản phẩm của bạn, có những yêu cầu ràng buộc chi phối thông tin nào phải xuất hiện trên nhãn, ở định dạng và ngôn ngữ nào. Việc không-tuân thủ không chỉ là rủi ro về danh tiếng - mà còn có thể dẫn đến các khoản phạt theo quy định, thu hồi sản phẩm hoặc hủy niêm yết.

Phòng chống mất mát.Nhãn có tính năng bảo mật - dấu niêm phong-bằng chứng giả mạo, thẻ RFID hoặc mã vạch nối tiếp - góp phần giảm hao hụt và hỗ trợ thu hồi sản phẩm bằng cách cho phép truy xuất nguồn gốc ở cấp độ mặt hàng-.

Tuân thủ ghi nhãn bán lẻ: Luật thực sự yêu cầu gì

Đây là lĩnh vực mà hầu hết các hướng dẫn bán lẻ chung đều bỏ qua. Các yêu cầu ghi nhãn áp dụng cho cửa hàng của bạn tùy thuộc vào thị trường và danh mục sản phẩm của bạn - và hậu quả của việc ghi nhãn sai sẽ khác nhau tùy theo.

Bán lẻ thực phẩm (EU)

DướiQuy định số 1169/2011 của EU(EU FIC), các sản phẩm thực phẩm được bán ở Liên minh Châu Âu phải có tất cả những thông tin sau trên nhãn:

• Tên món ăn
• Danh sách các thành phần
• Chất gây dị ứng - được đánh dấu trong danh sách thành phần (thường có màu đậm hoặc tương phản, không chỉ được liệt kê riêng)
• Số lượng tịnh
• Ngày có độ bền tối thiểu hoặc thời gian sử dụng-theo ngày
• Điều kiện bảo quản và/hoặc điều kiện sử dụng
• Tên và địa chỉ của cơ sở kinh doanh thực phẩm
• Nước xuất xứ hoặc nơi xuất xứ (đối với một số danh mục nhất định bao gồm thịt tươi, mật ong, dầu ô liu và trái cây và rau quả chưa qua chế biến)
• Công bố dinh dưỡng

Yêu cầu nêu bật về chất gây dị ứng là yêu cầu mà các nhà bán lẻ thực phẩm EU thường thiếu nhất. Việc liệt kê riêng các chất gây dị ứng là chưa đủ - chúng phải khác biệt về mặt trực quan trong chính danh sách thành phần.

Bán lẻ thực phẩm (Mỹ)

cácYêu cầu ghi nhãn thực phẩm của FDAbắt buộc phải có bảng Thông tin Dinh dưỡng, danh sách thành phần, tuyên bố về chất gây dị ứng theo Đạo luật Bảo vệ Người tiêu dùng và Ghi nhãn Chất gây Dị ứng Thực phẩm (FALCPA) và tuyên bố số lượng tịnh. Yêu cầu hơi khác nhau giữa các sản phẩm thực phẩm thông thường và thực phẩm bổ sung.

Chuỗi cung ứng và bán lẻ phi thực phẩm-

Tiêu chuẩn GS1đối với mã vạch và định dạng dữ liệu không phải là yêu cầu pháp lý ở hầu hết các thị trường, nhưng chúng là yêu cầu thiết thực: hầu hết các nhà bán lẻ lớn đều yêu cầu nhãn tuân thủ GS1-từ nhà cung cấp của họ và nhiều nền tảng thương mại điện tử bắt buộc phải có nhãn tuân thủ GS1 để đủ điều kiện niêm yết. Đối với ngành bán lẻ thời trang, các yêu cầu về ghi nhãn hàm lượng chất xơ và hướng dẫn chăm sóc khác nhau tùy theo quốc gia nhưng được quy định bắt buộc về mặt pháp lý ở cả EU và Hoa Kỳ.

Lưu ý: Trên đây là khung tham khảo chung, không phải tư vấn pháp lý. Xác minh các yêu cầu cụ thể áp dụng cho danh mục sản phẩm và thị trường mục tiêu của bạn với cơ quan quản lý có liên quan hoặc chuyên gia tuân thủ.

Ghi nhãn theo lĩnh vực bán lẻ: Nơi có yêu cầu khác nhau

Các ưu tiên ghi nhãn thực tế khác nhau đáng kể giữa các danh mục bán lẻ.

Bán lẻ tạp hóa và thực phẩmphải đối mặt với bối cảnh tuân thủ phức tạp nhất và tốc độ thay đổi giá cả và khuyến mãi cao nhất. Sự kết hợp làm cho nó trở thành động lực chính củathông qua nhãn kệ điện tử- không phải vì nhãn giấy không thể mang thông tin phù hợp mà vì việc giữ chúng chính xác trên quy mô lớn sẽ không bền vững về mặt hoạt động.

Thời trang và may mặcyêu cầu nhãn hướng dẫn bảo quản (ký hiệu giặt, sấy, ủi), công bố hàm lượng sợi, ghi nhãn kích cỡ và quốc gia sản xuất. RFID ngày càng được sử dụng nhiều hơn trong lĩnh vực này để đảm bảo độ chính xác của hàng tồn kho và cho phép tự-kiểm tra trong môi trường SKU-cao.

Sức khỏe, sắc đẹp và dược phẩmyêu cầu khai báo thành phần bằng cách đặt tên INCI (ở EU), ngày hết hạn, mã lô để truy xuất nguồn gốc và cảnh báo sử dụng. Thuốc không kê đơn cần có bảng Thông tin thuốc. Lĩnh vực này đã chứng kiến ​​sự áp dụng mạnh mẽ các nhãn hỗ trợ NFC-cho phép khách hàng truy cập thông tin sản phẩm mở rộng qua điện thoại của họ -, đặc biệt khi tính minh bạch của thành phần trở thành yếu tố mua hàng.

Nhãn giấy và nhãn kệ điện tử: So sánh thực tế

Sự lựa chọn giữa giấy vànhãn kệ điện tửkhông phải là câu hỏi về công nghệ mà là câu hỏi về hoạt động. Câu trả lời đúng phụ thuộc vào tần suất thay đổi giá của bạn, số lượng SKU bạn mang theo và chi phí lao động của bạn như thế nào.

ESL cũng cho phép những khả năng mà giấy tờ không thể sánh được - bao gồmđịnh giá năng động, chọn-bật-để thực hiện đơn hàng và NFC-kích hoạt thông tin sản phẩm cho người mua hàng. Đối với các cửa hàng thường xuyên khuyến mãi hoặc số lượng SKU cao, chỉ riêng việc tiết kiệm nhân công khi cập nhật thủ công thường xứng đáng với khoản đầu tư. Nếu bạn đang đánh giá các con số cho hoạt động của mình,Công cụ tính ROI của ESLcó thể giúp lập mô hình thời gian hoàn vốn dựa trên các thông số cửa hàng cụ thể của bạn.

Lưu ý về giao thức truyền thông ESL: các công nghệ không dây khác nhau phù hợp với các môi trường cửa hàng khác nhau. RF (tần số vô tuyến) cung cấp phạm vi phủ sóng rộng trên diện tích sàn lớn; NFC tốt hơn cho khả năng tương tác của khách hàng-; Bluetooth Low Energy hoạt động tốt cho các triển khai nhỏ hơn.Hiểu giao thức nào phù hợp với bố cục cửa hàng của bạnđáng làm trước khi cam kết với một hệ thống.

Nhãn giấy vẫn phù hợp với các nhà bán lẻ độc lập nhỏ hơn, các cửa hàng có giá cả ổn định và nhãn bao bì sản phẩm do nhà sản xuất in thay vì cập nhật tại-cửa hàng.

Cách xây dựng hệ thống ghi nhãn bán lẻ đáng tin cậy

Vấn đề ghi nhãn phổ biến nhất không phải là lỗi công nghệ mà là lỗi quy trình. Một cách tiếp cận có cấu trúc bao gồm cả hai.

Kiểm toán trước khi bạn đầu tư.Đi lại trên sàn và xác định vị trí nhãn thường bị thiếu, hư hỏng hoặc không nhất quán với giá thanh toán. Tranh chấp về giá xảy ra thường xuyên nhất ở đâu? Những phần nào cần nhiều thời gian nhân viên nhất để bảo trì? Quá trình kiểm tra sẽ cho bạn biết vấn đề thực sự của bạn nằm ở đâu trước khi bạn quyết định giải pháp.

Hãy lập bản đồ các yêu cầu tuân thủ của bạn trước tiên.Trước khi chọn định dạng hoặc công nghệ nhãn, hãy xác định thông tin mà mỗi loại nhãn phải mang theo một cách hợp pháp đối với danh mục sản phẩm và thị trường của bạn. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn đang mở rộng sang một danh mục mới - mỗi lần di chuyển có thể kích hoạt các yêu cầu mà bạn chưa từng giải quyết trước đây. Xây dựng tài liệu yêu cầu bao gồm cả các yêu cầu tối thiểu về mặt pháp lý và nhu cầu hoạt động.

Kết hợp công nghệ với hoạt động chứ không phải ngược lại.Nếu giá của bạn thay đổi hai lần một năm và bạn có 200 SKU thì nhãn giấy có thể phù hợp. Nếu bạn chạy khuyến mãi hàng tuần trên 5.000 SKU tại nhiều địa điểm,hiểu cách hoạt động của ESLlà sự đầu tư thời gian đáng giá. Đánh giá tổng chi phí sở hữu, không chỉ giá phần cứng. Để biết cụ thể việc triển khai,quá trình cài đặt cho ESLđơn giản hơn nhiều nhà bán lẻ mong đợi.

Tích hợp với các hệ thống hiện có của bạn.Hệ thống nhãn mác không được kết nối với POS hoặc ERP của bạn sẽ tạo ra nhiều công việc hơn chứ không phải ít hơn. Việc thay đổi giá, khuyến mãi và cập nhật sản phẩm sẽ tự động đi từ nguồn thông tin chính xác đến giá bán. Hệ thống bị ngắt kết nối là nguyên nhân chính dẫn đến-sự khác biệt về giá khi thanh toán.

Đưa việc bảo trì vào lịch hoạt động của bạn.Nhãn không phải là-thiết lập một lần. Sản phẩm di chuyển, giá thay đổi, khuyến mãi hết hạn và cập nhật quy định. Việc kiểm tra nhãn hàng quý - kiểm tra các nhãn bị hỏng, thiếu hoặc lỗi thời trên các-các phần có rủi ro cao - sẽ phát hiện ra các vấn đề trước khi chúng đến tay khách hàng hoặc cơ quan quản lý. Chỉ định quyền sở hữu rõ ràng: ai đó cụ thể phải chịu trách nhiệm về tính chính xác của nhãn ở từng bộ phận.

Những lỗi ghi nhãn phổ biến khiến các nhà bán lẻ phải trả giá

• Xử lý việc gắn nhãn là đã đặt-và-quên.Một nhãn hiệu chính xác sáu tháng trước có thể không còn phù hợp ngày hôm nay. Các nhà bán lẻ không xây dựng nhịp độ kiểm tra trong hoạt động của mình thường xuyên phát hiện ra các nhãn khuyến mại lỗi thời vẫn được hiển thị vài tuần sau khi chiến dịch kết thúc.
• Để giá kệ và giá POS khác nhau.Đây vừa là rủi ro tuân thủ vừa là vấn đề về niềm tin. Ở nhiều khu vực pháp lý, khách hàng có quyền hợp pháp được hưởng mức giá thấp hơn nếu có sự khác biệt. Các hệ thống đồng bộ nhãn kệ trực tiếp với cơ sở dữ liệu POS sẽ loại bỏ loại lỗi này.
• Sử dụng chất liệu nhãn không phù hợp với môi trường.Nhãn giấy tiêu chuẩn để trong tủ đông sẽ xuống cấp trong vòng vài tuần. Một nhà bán lẻ mở rộng sang thực phẩm tươi sống không chỉ định nhãn chống ẩm hoặc nhiệt độ thấp-cho các lối đi có tủ lạnh sẽ phải giải quyết hậu quả một cách nhanh chóng.
• Đánh giá thấp chi phí thực sự của việc cập nhật nhãn thủ công.Chi phí thực sự không phải là giấy nhãn mà là số giờ nhân viên dành để in, phân loại và thay thế thẻ cho mỗi lần thay đổi giá hoặc chu kỳ khuyến mại. Chi phí này rất dễ bị bỏ qua vì nó được phân bổ cho nhiều nhiệm vụ nhỏ thay vì xuất hiện dưới dạng một chi tiết đơn hàng.
• Bỏ qua việc xem xét tuân thủ khi vào danh mục mới.Một nhà bán lẻ tạp hóa bổ sung thêm dòng sản phẩm thực phẩm bổ sung sức khỏe hoặc một nhà bán lẻ thời trang bổ sung quần áo trẻ em, có thể phải đối mặt với các yêu cầu ghi nhãn mà họ chưa từng giải quyết trước đây. Giả sử áp dụng các quy trình hiện có là một trong những lỗi ghi nhãn - phổ biến hơn và đắt tiền hơn -.

Câu hỏi thường gặp

Mục đích của việc dán nhãn trong bán lẻ là gì?

Ghi nhãn bán lẻ phục vụ bốn chức năng cốt lõi: thông báo cho khách hàng để họ có thể tự tin đưa ra quyết định mua hàng; cho phép vận hành cửa hàng bằng cách liên kết các sản phẩm vật chất với hệ thống kiểm kê và định giá; đáp ứng các yêu cầu tuân thủ pháp luật và quy định; và hỗ trợ ngăn ngừa tổn thất thông qua truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Ghi nhãn bán lẻ có phải là yêu cầu pháp lý không?

Ở hầu hết các thị trường, có ít nhất - đối với một số thông tin nhất định. Các sản phẩm thực phẩm, dược phẩm và hàng tiêu dùng phải tuân theo các yêu cầu tiết lộ bắt buộc khác nhau tùy theo quốc gia và danh mục sản phẩm. Việc niêm yết giá bán rõ ràng và chính xác cũng là nghĩa vụ pháp lý ở nhiều khu vực pháp lý. Các yêu cầu cụ thể tùy thuộc vào nơi bạn hoạt động và những gì bạn bán.

Sự khác biệt giữa nhãn sản phẩm và nhãn kệ là gì?

Nhãn sản phẩm được gắn hoặc in trên chính sản phẩm và di chuyển cùng với nó trong chuỗi cung ứng. Nhãn kệ được gắn ở mép kệ trong cửa hàng và xác định những gì được dự trữ ở vị trí đó và ở mức giá nào. Nhãn kệ vẫn còn trong cửa hàng; nhãn sản phẩm ở lại với sản phẩm.

Khi nào nên chuyển từ nhãn giấy sang nhãn kệ điện tử?

ESL mang lại giá trị cao nhất khi giá thay đổi thường xuyên, chương trình khuyến mãi phức tạp, chi phí lao động cao hoặc độ chính xác về giá là ưu tiên-mà khách hàng phải đối mặt. Chuỗi cửa hàng tạp hóa, hiệu thuốc và nhà bán lẻ-bán lẻ hàng hóa tổng hợp quy mô lớn là những người áp dụng tích cực nhất. Để phân tíchChi phí ESL và ai được hưởng lợi nhiều nhất, tính kinh tế thay đổi đáng kể theo quy mô cửa hàng và tần suất cập nhật.

Nhãn kệ điện tử sử dụng công nghệ truyền thông nào?

Hầu hết các hệ thống ESL đều sử dụng tần số vô tuyến (RF), Bluetooth Low Energy (BLE) hoặc giao tiếp gần trường (NFC), tùy thuộc vào quy mô cửa hàng và chức năng được yêu cầu. RF là lựa chọn phổ biến nhất cho môi trường bán lẻ lớn do phạm vi hoạt động của nó; NFC thêm tính tương tác của người mua hàng. Một số hệ thống sử dụng kết hợp. Sự lựa chọn ảnh hưởng đến độ phức tạp của quá trình cài đặt, tốc độ cập nhật và thời lượng pin.

Ghi nhãn là cơ sở hạ tầng

Mỗi nhà bán lẻ đều có một hệ thống ghi nhãn. Câu hỏi đặt ra là liệu đó là sự cố ý hay là một tập hợp các giải pháp tích lũy mà chưa ai chính thức xem xét.

Các nhà bán lẻ coi việc ghi nhãn là cơ sở hạ tầng hoạt động - thứ gì đó cần được thiết kế, duy trì và kiểm tra định kỳ - có xu hướng ít tranh chấp về giá hơn, mức độ tuân thủ thấp hơn và chi phí lao động mỗi lần thay đổi giá thấp hơn. Những người coi nó như quản trị viên có xu hướng khó tìm ra khi một cuộc kiểm tra theo quy định, tranh chấp về thanh toán hoặc thu hồi sản phẩm cho thấy hệ thống thực sự mong manh đến mức nào.

Nếu bạn không chắc chắn hoạt động của mình hiện đang ở đâu thì bước kiểm tra là nơi thích hợp để bắt đầu: đi tiếp, tìm kiếm những khoảng trống và tiến hành từ đó. Đối với các nhà bán lẻ đánh giá liệunhãn kệ điện tửcó ý nghĩa như một phần của cơ sở hạ tầng đó, công nghệ đã phát triển đáng kể và quá trình triển khai dễ tiếp cận hơn so với vài năm trước.